4 PERSONAS
3-5 EUROS
SENCILLO
INGREDIENTES
8-10 CIRUELAS DESHUESADAS Y CORTADAS A LA MITAD.
2 CUCHARADAS GRANDES DE MANTEQUILLA (y mantequilla para engrasar el molde)
8 CUCHARADAS DE AZÚCAR NORMAL O MORENO
6 CUCHARADAS DE HARINA INTEGRAL NORMAL
2 CUCHARADAS DE ALMENDRAS PICADAS
3 HUEVOS
LEVADURA O SODA
1 YOGUR NATURAL O DE LIMON
MODO DE HACER
-Poner a calentar el horno por la parte de abajo a 180 grados durante 15 minutos.
-Se unta de mantequilla un molde estilo plum cake, se colocan a lo largo de la base las ciruelas.
-Se baten las claras a punto de nieve.
-Se deshace la mantequilla en el microondas y se añade las yemas y el azúcar sobre ella batiendo bien. A continuación se añade el yogur, y se echa todo esto sobre las claras a punto de nieve, se echan las almendras picadas.
-Se tamiza en un colador la harina con la levadura o soda y se mezcla junto al resto de ingredientes.
-Se mete en el horno entre 20-25 minutos (pinchar con un tenedor para ver si está hecho).
