TARTA DE CHAMPIÑONES Y PUERROS

4 personas

6 euros

fácil

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre

150 gramos de champiñones

4 puerros

aceite de oliva, sal y pimienta

MODO DE HACER

Precalentar el horno en la parte baja a 200ºC

Se cortan los puerros y se rehogan en una sartén con aceite caliente durante unos 10-15 minutos.

Se rehogan también los champiñones.

Se estira el hojaldre y se coloca encima la mezcla de champiñones y puerros, se añade sal y pimienta.

Se hornea unos 15 minutos hasta que el hojaldre esté hecho.

EMPANADA DE MORCILLA

4 personas

fácil

5-6 euros

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre

1 manzana y 1 pera (o 2 manzanas)

1 morcilla

un poco de aceite

MODO DE HACER

Se precalienta el horno unos 15 minutos a 200 grados por la parte de abajo.

En una sartén se calienta un poco de aceite y se rehoga la pera y la manzana (o las 2 manzanas) peladas y cortadas en trocitos.

Cuando la fruta esté blanda, se añade la morcilla desmigada y se sofríe unos 5 minutos.

Se pone toda la mezcla en el hojaldre y se tapa como una empanada.

Se hornea unos 15 minutos hasta que esté dorada.

Nota: Para dar brillo al hojaldre, se puede untar de huevo batido.

HOJALDRES DE HUEVO Y ESPÁRRAGOS VERDES

4 personas

Fácil

6 euros

INGREDIENTES

1 Masa de Hojaldre

1 bote de espárragos verdes cocidos

5 huevos

unos 50 gramos de mantequilla

aceite de oliva, sal y pimienta

MODO DE HACER

En una sartén se pone un chorrito de aceite de oliva a calentar y se rehogan los espárragos.

Se baten los huevos, se añade la mantequilla y se cuecen al Baño María unos 5 minutos, se añade una pizca de sal y pimienta.

Se precalienta el horno 15 minutos a 200-2202 por la parte de abajo. Se corta el hojaldre en cuadraditos y se mete al horno hasta que esté dorado (aprox. 15 minutos).

Una vez hecho el hojaldre, se coloca encima un poco de huevo y un poco de espárragos.