MUS DE CHOCOLATE

4 PERSONAS

2 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-175 gramos de chocolate puro (yo usé la mitad de una tableta de chocolate Valor puro)

- 4 huevos

-80 gramos de azúcar

-1 pizca de sal

-30 gramos de mantequilla

-Opcional para adornar: Nata montada y barquillos.

MODO DE HACER

-Se deshace el chocolate con la mantequilla al Baño María.

-Se separan las claras de las yemas.

-Se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.

-Se baten bien las yemas y se mezclan con azúcar. Se añade a esta mezcla el chocolate.

-Se van añadiendo las claras a punto de nieve al chocolate y las yemas.

-Se sirve en copas y se mete dos horas en el frigo.

-Se adorna con mata y barquillos.