REVUELTO DE GUISANTES CON CEBOLLA CARAMELIZADA

FÁCIL

2 PERSONAS

5 EUROS

INGREDIENTES

2 latas pequeñas de guisantes

taquitosde jamón

media cebolla

una cucharada de azúcar moreno

3-4 huevos

aceite

una cucharadita de vinagre

MODO DE HACER

-Se carameliza la cebolla: para ello se corta en trocitos la cebolla, se pone aceite en una sartén, lo suficiente para que empape la sartén, se fríe la cebolla y cuando coge color dorado, se añade el azúcar y la cucharadita de vinagre. Se deja unos cinco minutos más a fuego bajo.

-Se añaden los guisantes, el jamón y después los huevos revueltos.

MODO DE HACER

ENSALADA DE ESCAROLA

FÁCIL

2 PERSONAS

3 EUROS

INGREDIENTES

Media escarola

Un puño de nueces

Una manzana

Una cucharada de miel

Una cucharada de vinagre de manzana o módena

Medio vaso de vino de aceite de oliva

MODO DE HACER

Se lava la escarola y se pone en una ensaladera, se añade la manzana pelada y troceada y las nueces.

Se derrite la cucharada de miel en el microondas y se echa sobre la ensalada, se añade también el aceite y el vinagre.