BIZCOCHO DE BAYLEIS

4-6 PERSONAS

FÁCIL
3-5 EUROS

INGREDIENTES

-4 huevos

-250 gramos de mantequilla o margarina y otro poco para untar el molde.

-250 gramos de azúcar

-375 gramos de harina

-1 sobre de levadura o soda de papel azul y blanco (mejor esto)

-200 ml de Bayleis o la marca blanca

-una pizca de sal

-azúcar glass (se hace moliendo azúcar normal)

-un puñado de nueces

MODO DE HACER

-Se precalienta el horno unos 15-20 minutos a 200 grados por la parte de abajo.

-Se separan las claras de las yemas

-Se mezclan las yemas con el azúcar y se añade la mantequilla o margarina derretida.

-Se montan las claras a punto de nieve y se echa la pizca de sal.

-Se mezclan las claras con la mezcla de yemas y se añade el Bayleis sin dejar de remover.

-Se tamiza la harina con la levadura o soda y se añade a la masa anterior. Se incorpora el puñado de nueces.

-Se unta un molde de horno de mantequilla y se echa la mezcla del bizocho.

-Se mete al horno entre 35-40 minutos a 180 grados por la parte baja. Se comprueba que está hecho pinchando con una aguja o tenedor, y que salga limpio.

-Se saca del horno, se deja enfriar y se adorna con azúcar glass.