LICOR DE CREMA DE WHISKY

8 PERSONAS

6-8 EUROS

FÁCIL



INGREDIENTES

-Una lata de leche evaporada.

-Una lata de leche condensada.

-2 vasos de whisky.

-1 cucharadita de café soluble.

-1 sobre de hacer flanes.

MODO DE HACER

-Se baten todos los ingredientes, se mete en una botella y se conserva en el frigo. Servir muy frío.

MUS DE CHOCOLATE

4 PERSONAS

2 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-175 gramos de chocolate puro (yo usé la mitad de una tableta de chocolate Valor puro)

- 4 huevos

-80 gramos de azúcar

-1 pizca de sal

-30 gramos de mantequilla

-Opcional para adornar: Nata montada y barquillos.

MODO DE HACER

-Se deshace el chocolate con la mantequilla al Baño María.

-Se separan las claras de las yemas.

-Se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.

-Se baten bien las yemas y se mezclan con azúcar. Se añade a esta mezcla el chocolate.

-Se van añadiendo las claras a punto de nieve al chocolate y las yemas.

-Se sirve en copas y se mete dos horas en el frigo.

-Se adorna con mata y barquillos.

FLAN DE QUESO

6-8 PERSONAS

4 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-8 huevos

-caramelo líquido para el molde

-1 cucharada de vainilla

-1 tarrina de queso de untar natural

-1 bote de 400 gramos de leche condensada

-medio litro de leche

MODO DE HACER

-Se bate la leche condensada, la leche y el queso.

-Se añaden los huevos a la mezcla anterior.

-Se baña de caramelo un molde apto para horno o para la olla exprés.

-Se añade la mezcla en el molde.

SI SE HACE EN LA OLLA:

-Se echa dos o tres vasos de agua en la olla exprés y se pone al baño María el flanero. Se deja unos 12 minutos desde que sale la válvula de la olla. Se deja enfriar y se mete en el frigo 8 horas.

SI SE HACE EN EL HORNO:

-Si se hace en el horno, se llena de agua la bandeja del horno y se lleva a ebullición con el horno a 200ºC. Se coloca al baño María el recipiente del flan y se deja 45 minutos. Se deja enfriar y se mete en el frigo 8 horas.

QUESILLO DULCE

4-5 PERSONAS

5 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-1 tarrina de queso de untar natural (250-300 gramos)

-180 gramos de azúcar

-2 sobres de hacer cuajada

-25 gramos de vainilla en polvo

-caramelo para el molde

-medio litro de leche

-2 huevos

MODO DE HACER

-Se unta un molde rectangular de caramelo líquido.

-Se pone a calentar la leche. Una vez caliente, se disuelven en ella los sobres de hacer cuajada.

-Se mezclan los huevos con el azúcar, el queso de untar y la vainilla. A continuación se mezcla todo con la leche y se echa en el molde caramelizado.

-Se deja enfriar y se da la vuelta para servir.

PATATAS AL MICROONDAS

4 PERSONAS

2 EUROS

MUY FÁCIL

INGREDIENTES

-4 patatas medianas-grandes

-sal y pimienta

-1 cebolla

-2 dientes de ajo (o ajo en polvo)

-perejil

-un chorro de aceite de oliva

MODO DE HACER

-Se pelan y se lavan bien las patatas. Se escurren y se cortan en rodajas finas en una fuente apta para microondas.

-Se salpimentan y se echa un chorro de aceite de oliva.

-Se corta la cebolla en trozos y se añade a las patatas, se da bien de vueltas. Se añade el perejil y los ajos o el ajo en polvo, se vuelve a dar vueltas.

-Se mete en el microondas 10 minutos, se sacan, se dan vueltas y se comprueba que están blandas, si están blandas ya se pueden comer, sino, se vuelve a meter en el microondas 5 minutos.

BOLAS DE CHORIZO

4 personas
6 euros
Dificultad media

INGREDIENTES

-6 patatas medianas-grandes
-medio chorizo picante
-2 yemas de huevo
-dos cucharadas de mantequilla
-harina para rebozar
-aceite de oliva
-2 huevos enteros y las claras de los otros dos huevos
-tomate frito
-sal

MODO DE HACER

-Se pelan las patatas y se cuecen. Se dejan escurrir bien y se ponen en un cuenco, se aplastan como puré y se añade un poco de sal (no mucho porque con el chorizo luego puede quedar salado)y la mantequilla derretida, se mezcla todo bien. Se añaden entonces las yemas de los huevos y se vuelve a mezclar todo.
-Se corta el chorizo en trocitos y se fríe en una sartén con un chorrito de aceite.
-Se añade el chorizo sobre el puré de patatas y se da bien de vueltas.
-Se baten las claras de los huevos y los huevos enteros para rebozar.
-Se pone en un plato harina.
-Se calienta abundante aceite.
-Con la masa se hacen bolas de patata de tamaño medio, se rebozan en harina y después en huevo y se fríen hasta que estén doradas. Se sirven con tomate frito.

SALSA DE YOGUR PARA ENSALADAS

MUY FÁCIL
0,50 EUROS
2 PERSONAS

INGREDIENTES

1 yogur natural
una cucharadita de azúcar
dos cucharaditas de aceite de oliva
una cucharadita de vinagre
1 pizca de orégano
1 pizca de tomillo
1 pizca de perejil

MODO DE HACER

Se mezcla todo en un bowl, y listo para servir con la ensalada.