TARTA TRES CHOCOLATES

10-12 EUROS

DIFÍCIL

8-10 PERSONAS

INGREDIENTES

-1 paquete de galletas Digestive

-3 sobres de hacer cuajada

-1 tableta de 100-150 gramos de chocolate blanco

-1 tableta de 150 gramos de chocolate con leche

-1 tableta de 150 gramos de chocolate negro

-5 cucharadas de azúcar

-3 cucharadas de mantequilla

-1 litro de nata líquida

-medio litro de leche

MODO DE HACER

-Se mezcla la nata con la leche en una cazuela y se agregan los 3 sobres de cuajada, se bate bien.

-Se muelen las galletas y se hace una papilla con la mantequilla derretida.

-Se forma una base de la tarta con las galletas.

-En un cazo se coge medio litro de la mezcla de la leche, cuajada y nata, se pone a calentar y se añade la tableta de chocolate blanco en trocitos, se lleva a ebullición tal y como se haría la cuajada. Se espera 5 minutos y se echa sobre la base de galletas.

-Se limpia el cazo y se coge otro medio litro de la mezcla y ahora se añade la tableta de chocolate con leche y 2 cucharadas de azúcar, y se hace lo mismo.

-Y por último, lo mismo para el chocolate negro, y se añaden las tres cucharadas de azúcar.

-Se deja enfriar y se mete en el frigo una noche.

PATATAS ASADAS

MUY FÁCIL

4 PERSONAS

1.5 EUROS

INGREDIENTES

-4 patatas grandes

-un poco de mantequilla

-pimienta, sal, ajo y perejil

MODO DE HACER

-Se lavan las patatas y se cortan por el medio.

-Se ponen a cocer en la olla expres unos 7 minutos.

-Se colocan sobre una fuente, se agujerean un poco con un tenedor y se espolvorean con ajo, sal, pimienta y perejil.

-Se pone encima de cada trozo un poco de mantequilla.

-Se meten al grill del microondas o del horno 8 minutos.

EMPANADA DE JAMÓN YORK Y QUESO

6 PERSONAS
5 EUROS
FÁCIL

INGREDIENTES
-1 paquete de hojaldre o masa quebrada
-200 gramos de yamón york en lonchas
-150 gramos queso en lonchas
-50 gramos de queso rallado
-un poco de orégano
-2 cucharadas de aceite de oliva

MODO DE HACER
-Se descongela la masa de hojaldre a temperatura ambiente 30 minutos y se pone a calentar el horno por la parte de abajo 10 minutos.
-Se despliega el holjadre y se rellena la parte de abajo con las lonchas de jamón york y queso. Se espolvorea con queso rallado y orégano.
-Se tapa con la otra lámina de hojaldre y se unta con un poco de papel de cocina con 2 cucharadas de aceite.
-Se hornea 15 minutos.

LICOR DE CREMA DE WHISKY

8 PERSONAS

6-8 EUROS

FÁCIL



INGREDIENTES

-Una lata de leche evaporada.

-Una lata de leche condensada.

-2 vasos de whisky.

-1 cucharadita de café soluble.

-1 sobre de hacer flanes.

MODO DE HACER

-Se baten todos los ingredientes, se mete en una botella y se conserva en el frigo. Servir muy frío.

MUS DE CHOCOLATE

4 PERSONAS

2 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-175 gramos de chocolate puro (yo usé la mitad de una tableta de chocolate Valor puro)

- 4 huevos

-80 gramos de azúcar

-1 pizca de sal

-30 gramos de mantequilla

-Opcional para adornar: Nata montada y barquillos.

MODO DE HACER

-Se deshace el chocolate con la mantequilla al Baño María.

-Se separan las claras de las yemas.

-Se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.

-Se baten bien las yemas y se mezclan con azúcar. Se añade a esta mezcla el chocolate.

-Se van añadiendo las claras a punto de nieve al chocolate y las yemas.

-Se sirve en copas y se mete dos horas en el frigo.

-Se adorna con mata y barquillos.

FLAN DE QUESO

6-8 PERSONAS

4 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-8 huevos

-caramelo líquido para el molde

-1 cucharada de vainilla

-1 tarrina de queso de untar natural

-1 bote de 400 gramos de leche condensada

-medio litro de leche

MODO DE HACER

-Se bate la leche condensada, la leche y el queso.

-Se añaden los huevos a la mezcla anterior.

-Se baña de caramelo un molde apto para horno o para la olla exprés.

-Se añade la mezcla en el molde.

SI SE HACE EN LA OLLA:

-Se echa dos o tres vasos de agua en la olla exprés y se pone al baño María el flanero. Se deja unos 12 minutos desde que sale la válvula de la olla. Se deja enfriar y se mete en el frigo 8 horas.

SI SE HACE EN EL HORNO:

-Si se hace en el horno, se llena de agua la bandeja del horno y se lleva a ebullición con el horno a 200ºC. Se coloca al baño María el recipiente del flan y se deja 45 minutos. Se deja enfriar y se mete en el frigo 8 horas.

QUESILLO DULCE

4-5 PERSONAS

5 EUROS

FÁCIL

INGREDIENTES

-1 tarrina de queso de untar natural (250-300 gramos)

-180 gramos de azúcar

-2 sobres de hacer cuajada

-25 gramos de vainilla en polvo

-caramelo para el molde

-medio litro de leche

-2 huevos

MODO DE HACER

-Se unta un molde rectangular de caramelo líquido.

-Se pone a calentar la leche. Una vez caliente, se disuelven en ella los sobres de hacer cuajada.

-Se mezclan los huevos con el azúcar, el queso de untar y la vainilla. A continuación se mezcla todo con la leche y se echa en el molde caramelizado.

-Se deja enfriar y se da la vuelta para servir.