MONTADITOS DE PECHUGA DE PAVO

2 personas
4 euros
Fácil

INGREDIENTES
4-6 chapatas pequeñas de montaditos
Queso Philadelphia
Pechuga de pavo o vuelta y vuelta de pechuga de pavo
Jamón serrano.
Tomate


MODO DE HACER

Se calientan las chapatas unos 3 minutos.
Se hace a la plancha la pechuga de pavo o el vuelta o vuelta.
Se unta en la chapata queso Philadelphia, a continuación se pone encima la pechuga de pavo y después el tomate en lonchas y el jamón serrano.

TARTA DE CHAMPIÑONES Y PUERROS

4 personas

6 euros

fácil

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre

150 gramos de champiñones

4 puerros

aceite de oliva, sal y pimienta

MODO DE HACER

Precalentar el horno en la parte baja a 200ºC

Se cortan los puerros y se rehogan en una sartén con aceite caliente durante unos 10-15 minutos.

Se rehogan también los champiñones.

Se estira el hojaldre y se coloca encima la mezcla de champiñones y puerros, se añade sal y pimienta.

Se hornea unos 15 minutos hasta que el hojaldre esté hecho.

EMPANADA DE MORCILLA

4 personas

fácil

5-6 euros

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre

1 manzana y 1 pera (o 2 manzanas)

1 morcilla

un poco de aceite

MODO DE HACER

Se precalienta el horno unos 15 minutos a 200 grados por la parte de abajo.

En una sartén se calienta un poco de aceite y se rehoga la pera y la manzana (o las 2 manzanas) peladas y cortadas en trocitos.

Cuando la fruta esté blanda, se añade la morcilla desmigada y se sofríe unos 5 minutos.

Se pone toda la mezcla en el hojaldre y se tapa como una empanada.

Se hornea unos 15 minutos hasta que esté dorada.

Nota: Para dar brillo al hojaldre, se puede untar de huevo batido.

HOJALDRES DE HUEVO Y ESPÁRRAGOS VERDES

4 personas

Fácil

6 euros

INGREDIENTES

1 Masa de Hojaldre

1 bote de espárragos verdes cocidos

5 huevos

unos 50 gramos de mantequilla

aceite de oliva, sal y pimienta

MODO DE HACER

En una sartén se pone un chorrito de aceite de oliva a calentar y se rehogan los espárragos.

Se baten los huevos, se añade la mantequilla y se cuecen al Baño María unos 5 minutos, se añade una pizca de sal y pimienta.

Se precalienta el horno 15 minutos a 200-2202 por la parte de abajo. Se corta el hojaldre en cuadraditos y se mete al horno hasta que esté dorado (aprox. 15 minutos).

Una vez hecho el hojaldre, se coloca encima un poco de huevo y un poco de espárragos.

BIZCOCHO DE CIRUELAS

4 PERSONAS

3-5 EUROS

SENCILLO

INGREDIENTES

8-10 CIRUELAS DESHUESADAS Y CORTADAS A LA MITAD.

2 CUCHARADAS GRANDES DE MANTEQUILLA (y mantequilla para engrasar el molde)

8 CUCHARADAS DE AZÚCAR NORMAL O MORENO

6 CUCHARADAS DE HARINA INTEGRAL NORMAL

2 CUCHARADAS DE ALMENDRAS PICADAS

3 HUEVOS

LEVADURA O SODA

1 YOGUR NATURAL O DE LIMON

MODO DE HACER

-Poner a calentar el horno por la parte de abajo a 180 grados durante 15 minutos.

-Se unta de mantequilla un molde estilo plum cake, se colocan a lo largo de la base las ciruelas.

-Se baten las claras a punto de nieve.

-Se deshace la mantequilla en el microondas y se añade las yemas y el azúcar sobre ella batiendo bien. A continuación se añade el yogur, y se echa todo esto sobre las claras a punto de nieve, se echan las almendras picadas.

-Se tamiza en un colador la harina con la levadura o soda y se mezcla junto al resto de ingredientes.

-Se mete en el horno entre 20-25 minutos (pinchar con un tenedor para ver si está hecho).

MAGDALENAS DE MANZANA

4/6 PERSONAS, SALEN 16-20 MAGADALENAS
4 EUROS
FÁCIL

INGREDIENTES

3 manzanas

4/6 cucharadas de azúcar

un chorrito de brandy o ron

1 huevo entero y 2 yemas

150 gramos de mantequilla derretida

6 cucharadas de harina

Levadura o soda y una pizca de sal.

Mermelada a gusto para pintar las magdalenas una vez hechas.

MODO DE HACER

Precalentar el horno a 180ºC.

Se baten las yemas con el azúcar, se añade el huevo entero y se sigue batiendo. A continuación se echa la mantequilla derretida y el chorrito de brandy o ron. Se tamiza la harina con la levadura y sal y se añade a la mezcla anterior. Se pelan y se cortan en trocitos pequeños las manzanas y se mezcla todo bien.

Se reparte la masa en los moldes de magadalenas rellenos a la mitad y se meten al horno 15-20 minutos.

Se pintan con un poco de mermelada.

FLAN DE LECHE CONDENSADA

4-5 EUROS
FÁCIL
4-5 PERSONAS

INGREDIENTES

-1 Bote de leche condensada
-caramelo líquido para el molde
-4 huevos
-la medida de leche condensada de leche entera

MODO DE HACER

-Se carameliza el molde del flan.
-Se mezclan los huevos con la leche condensada y la leche.
-Se pone al baño María en la olla exprés durante 8 minutos.